いまさらだけど備蓄米。

備蓄米の話もほとんど報道されなくなったけど、先月予約していたアイリスオーヤマの古古米(令和4年産)がやっと届いた。発送直前の精米で賞味期限は来年4月までとなっていました。

早速炊いて食べてみたけど普通に美味しく頂けました。

米は割れてたり白濁してるのが混じっていて当然ながら銘柄米には全く及ばないだろうけど、自分は普段からロウカット玄米やもち麦を混ぜて炊いてるから、久々に味わえた白米100％の美味しさに持ってかれた感はあるかもしれない。よく嗅げば古米臭もあるかもだけど玄米の香りの方がよほど強いのでそれに比べたら全く気にならない。砕けた米が多いと”べたつき”が出るそうだけどそれも気にならなかったです。

追記：臭いはむしろ炊く前の方が強くまさに古い臭い。味や食感、臭いが気になる人は酒やハチミツを足すことで新米に近く美味しくなるそうなので試してみては。

備蓄米放出については色々と意見もあると思うけど、自治会費とか遅れてやっと持ってくる年配の方を見てるとやっぱ米5kgで4000円は高すぎだし必要だったと思う。米を食べなくなるとそれに合わせたおかずも食べなくなるし、余計にタンパク質摂取も減っていき足腰弱る人が増えるかも。やっぱ米は力だ、米を食べないと。玉子と肉と野菜も食おう。

もし、このまま価格が下がらなかったら外国産も選択肢になる人も少なくないよね。

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